<
今天又下一整天雨，做個鮮奶油蛋糕療癒心靈。
**自製鮮奶油蛋糕食譜**
食材：
蛋糕體：
蛋白兩顆
細砂糖30g
蛋黃兩顆
低筋麺粉30g
香草精數滴
鮮奶油內餡：
鮮奶油180g
細砂糖20g
做法：
蛋白逐步加入細砂糖後打發
加入蛋黃用低速打混合
低筋麵粉過篩逐步加入後用刮刀切拌手法混合麵糊並滴入幾滴香草精拌勻
烘培紙摺出約20cm 20cm的模型（或依照烤盤大小折）
將麵糊倒入紙模後小心的用刮板把麵糊推開
烤箱預熱後180度烤12分鐘
烤好放涼
鮮奶油加入細砂糖打發部分放入擠花袋，部分準備作為內餡
蛋糕捲內側抹上鮮奶油內餡及加入香蕉
猶如做壽司一樣捲起後表面擠花
可依照自己喜歡的方法擠花加入香蕉點綴
如果在家無聊也可以上一下我們的陳列線上課程，趁這段時間美化一下居家吧！
線上購課連結=>> https://reurl.cc/Gd0Ep3
#homemade #WnF #foodie #foodporn #鮮奶油蛋糕
Search